西洋参猪心汤

3.5万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

俗话说吃什么补什么!最近老感觉心神不宁,记性差,疲劳。于是买了猪心补补心。猪心味甘、咸,性平。多用于养心安神、定惊的配方中。西洋参有补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用。二样材料,放一起,简简单单煮一煮。半个小时后就有一碗营养可口的汤了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    西洋参猪心汤_的做法步骤:1

    猪心切四块,洗去里面的污血

  • 步骤2

    西洋参猪心汤_的做法步骤:2

    猪心放锅内,加料酒,姜煮沸,过水冲洗干净

  • 步骤3

    西洋参猪心汤_的做法步骤:3

    取四分之一切成薄片备用

  • 步骤4

    西洋参猪心汤_的做法步骤:4

    猪心片放在砂锅内

  • 步骤5

    西洋参猪心汤_的做法步骤:5

    放入西洋参

  • 步骤6

    西洋参猪心汤_的做法步骤:6

    放几片生姜

  • 步骤7

    西洋参猪心汤_的做法步骤:7

    加适量的黄酒

  • 步骤8

    西洋参猪心汤_的做法步骤:8

    倒入二大碗水

  • 步骤9

    西洋参猪心汤_的做法步骤:9

    盖上盖子,大火煮开后,小火煲20分钟

  • 步骤10

    西洋参猪心汤_的做法步骤:10

    加入枸杞再煮5分钟

  • 步骤11

    西洋参猪心汤_的做法步骤:11

    出锅前加盐调味

  • 步骤12

    西洋参猪心汤_的做法步骤:12

    盛起,可享用

小贴士

吃猪心,喝汤,西洋参可嚼食。 黄酒和姜是去腥的,不可少。 杞煮久了容易糊,所以出锅前稍煮就可。 我放的盐,我觉得加红糖也可以,咸或是甜依个人喜欢而定。 我放的四分之一的猪心,一个人的量。

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评论5

  • 楓之葉 回复

    美味!

  • 等爱的狐狸 回复

    我以前最爱吃猪心了,现在在外面没弄过。

  • gengyt 回复

    有营养的好汤。

  • 寒风飘香 回复

    背景好漂亮好漂亮的说,太喜欢啦

  • 小小蔻 回复

    很想试试汤里下了黄酒是什么味道,肯定很暖胃。可惜我们这里都没有黄酒的,要的话,需要网购。

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