虾仁鸡蛋炒粉

虾仁鸡蛋炒粉

1.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

接下去的每个星期五,我们都要自己在小家吃晚饭了,因为每个星期五晚上,我家乔治宝宝要去上亲子课。这样子我们也就不在库房吃晚饭了。像昨天晚上我们就是在家里吃,因为这段时间比较忙,也就不再准备炒小菜了,直接炒个粉,配上几个虾再加适量鸡蛋,再用葱花来最后提香。整个感觉也超春天呢,话不多讲,直接上炒粉,喜欢滴就来尝一口吧。。。。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:1

    备豆芽,葱,鸡,虾,猪肉,粉干。

  • 步骤2

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:2

    汤锅加水煮至烫,将粉干下锅烫至软。

  • 步骤3

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:3

    再将泡软的粉条出锅,加至冷水中微泡,再沥水备用。

  • 步骤4

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:4

    煮粉的汤锅重煮开,将虾去头去虾线,下锅烫。

  • 步骤5

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:5

    热炒锅加少量色拉油,将肉丁下锅。

  • 步骤6

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:6

    煸煎至肉丁出油酥香。

  • 步骤7

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:7

    将处理好的粉条下锅。

  • 步骤8

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:8

    加适量细盐,拌。

  • 步骤9

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:9

    再将豆芽下锅拌炒。

  • 步骤10

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:10

    再加适量料酒提味。

  • 步骤11

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:11

    另起锅,加油,将鸡打散下锅。

  • 步骤12

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:12

    将煎好的蛋下至粉条锅里。

  • 步骤13

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:13

    粉条入味后转小火再将葱段还有虾仁下锅,拌炒至挂味即可关火。

  • 步骤14

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤:14

    一份虾仁鸡蛋炒粉完成。

小贴士

炒粉干的时候,加点料酒提了鲜味,还有助粉条不粘在锅上。 下葱花的时候,记得将火转小,小火拌炒可使葱花的香味完美挥发。

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成果照
媚莉
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好吃
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评论83

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    Wylwiil 回复回复

    看着不错

    1年前
  • 用户头像
    haodou7413565390 回复回复

    给大家一个建议,虾的脑袋可以熬油,营养非常高,不要浪费了哟!

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