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虾仁鸡蛋炒粉

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

家常菜 炒 快手菜

牛妈厨房

接下去的每个星期五，我们都要自己在小家吃晚饭了，因为每个星期五晚上，我家乔治宝宝要去上亲子课。这样子我们也就不在库房吃晚饭了。像昨天晚上我们就是在家里吃，因为这段时间比较忙，也就不再准备炒小菜了，直接炒个粉，配上几个虾再加适量鸡蛋，再用葱花来最后提香。整个感觉也超春天呢，话不多讲，直接上炒粉，喜欢滴就来尝一口吧。。。。

主料3种

辅料5种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤：1

    备豆芽，葱，鸡，虾，猪肉，粉干。

  • 步骤2

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤：2

    汤锅加水煮至烫，将粉干下锅烫至软。

  • 步骤3

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤：3

    再将泡软的粉条出锅，加至冷水中微泡，再沥水备用。

  • 步骤4

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤：4

    煮粉的汤锅重煮开，将虾去头去虾线，下锅烫。

  • 步骤5

    虾仁鸡蛋炒粉_的做法步骤：5

    热炒锅加少量色拉油，将肉丁下锅。

展开全部步骤

小贴士

炒粉干的时候，加点料酒提了鲜味，还有助粉条不粘在锅上。 下葱花的时候，记得将火转小，小火拌炒可使葱花的香味完美挥发。

5人已收藏该美食

评论83

  • Wylwiil 回复

    看着不错

    1年前
  • haodou7413565390 回复

    给大家一个建议，虾的脑袋可以熬油，营养非常高，不要浪费了哟!

  • haodou8445372432 回复

    为什么每次炒的粉都会粘锅呢？求解

  • haodou7300060447 回复

    太OK了！O(∩_∩)O

  • 媚莉 回复

    好吃

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