蒜炝西芹木耳
6.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
【蒜炝西芹木耳】是一道味道非常清新爽口的小凉菜。也是减肥降压的健康菜。芹菜营养十分丰富,含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。
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烹饪步骤 10步
步骤1
准备好所用食材。
步骤2
西芹洗净,切成条。
步骤3
把泡发好的木耳撕成小朵。
步骤4
锅中注入水,加入盐和几滴油烧开,下入西芹条和木耳焯水。
步骤5
焯水的西芹和木耳直接捞入冷水中冲凉。
步骤6
沥干水分后放入较大的容器中。
步骤7
将大蒜剁碎放入小碗中。
步骤8
另起锅,加入拉兹美斯特级初榨橄榄油烧热。
步骤9
将热油炝在蒜蓉上爆出蒜香味后加入适量的生抽 香醋 盐 鸡精搅拌均匀成料汁。
步骤10
把炝好的料汁浇在西芹木耳上即可。
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1年前挺好的
1年前