蒜炝西芹木耳

蒜炝西芹木耳

6.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

【蒜炝西芹木耳】是一道味道非常清新爽口的小凉菜。也是减肥降压的健康菜。芹菜营养十分丰富,含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蒜炝西芹木耳_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    蒜炝西芹木耳_的做法步骤:2

    西芹洗净,切成条。

  • 步骤3

    蒜炝西芹木耳_的做法步骤:3

    把泡发好的木耳撕成小朵。

  • 步骤4

    蒜炝西芹木耳_的做法步骤:4

    锅中注入水,加入盐和几滴油烧开,下入西芹条和木耳焯水。

  • 步骤5

    蒜炝西芹木耳_的做法步骤:5

    焯水的西芹和木耳直接捞入冷水中冲凉。

  • 步骤6

    蒜炝西芹木耳_的做法步骤:6

    沥干水分后放入较大的容器中。

  • 步骤7

    蒜炝西芹木耳_的做法步骤:7

    将大蒜剁碎放入小碗中。

  • 步骤8

    蒜炝西芹木耳_的做法步骤:8

    另起锅,加入拉兹美斯特级初榨橄榄油烧热。

  • 步骤9

    蒜炝西芹木耳_的做法步骤:9

    将热油炝在蒜蓉上爆出蒜香味后加入适量的生抽 香醋 盐 鸡精搅拌均匀成料汁。

  • 步骤10

    蒜炝西芹木耳_的做法步骤:10

    把炝好的料汁浇在西芹木耳上即可。

小贴士

西芹焯水的时候,水中加入适量的盐和油可以使西芹更佳翠绿,焯水的西芹和木耳直接捞入冷水中冲凉,可以使西芹口感更加香脆。

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成果照
326813
326813
参考菜谱做的,感觉还不错吧~
参考菜谱做的,感觉还不错吧~

评论138

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    茉茉的小厨 回复回复

    赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    莫离不明 回复回复

    挺好的

    1年前

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