凉拌海茸丝

凉拌海茸丝

1.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

南极海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品。南极海茸生长于南极维多利亚岛,由于它生长的条件非常严苛及人工采摘期短和作业困难等因素,全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中,才能少量生长,是纯天然优质极地藻类精华,深海植物中最珍贵稀有的一员。海茸口感丰满鲜脆,除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外,更具有海洋独有的20多种营养成分。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    凉拌海茸丝_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    凉拌海茸丝_的做法步骤:2

    海茸丝提前用清水泡至1小时。

  • 步骤3

    凉拌海茸丝_的做法步骤:3

    胡萝卜洗净切成丝。

  • 步骤4

    凉拌海茸丝_的做法步骤:4

    香菜洗净切成寸断。

  • 步骤5

    凉拌海茸丝_的做法步骤:5

    大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

  • 步骤6

    凉拌海茸丝_的做法步骤:6

    锅中注入水,烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水。

  • 步骤7

    凉拌海茸丝_的做法步骤:7

    9 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。

  • 步骤8

    凉拌海茸丝_的做法步骤:8

    焯水的海茸丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

  • 步骤9

    凉拌海茸丝_的做法步骤:9

    捞出沥干水分。

  • 步骤10

    凉拌海茸丝_的做法步骤:10

    另起锅注入油烧热爆香辣椒。

  • 步骤11

    凉拌海茸丝_的做法步骤:11

    趁热将辣椒油炝入蒜料中。

  • 步骤12

    凉拌海茸丝_的做法步骤:12

    沥干水分的海茸丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。

小贴士

海茸丝泡发时间可以根据自己的口味来调整。喜欢脆硬一些的可以缩短泡发时间。

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女性朋友要多吃哦
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