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罗勒炒青口

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这个季节,青口上市啦~不管大的小的,揭开壳,里面的肉都是肥美的!价格还便宜,一斤5.5元。连续吃了两天了,直接用手抓着吃,岂是一个爽字了得?!用家里种的罗勒炒的,更有一番成就感。 罗勒:也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    罗勒炒青口_的做法步骤:1

    罗勒切碎,蒜瓣和姜切粒,干辣椒切段,沙茶酱一勺

  • 步骤2

    罗勒炒青口_的做法步骤:2

    青口洗净

  • 步骤3

    罗勒炒青口_的做法步骤:3

    锅内下油,烧热,下干辣椒、蒜末和姜末,翻炒出味

  • 步骤4

    罗勒炒青口_的做法步骤:4

    下洗好的青口

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小贴士

1.青口不立刻吃,可以放入水中,确保青口是活的。 2.炒的时间不宜过长,一般口张开了,再旺火炒个1-2分钟即可。否则肉质会变老。

5人已收藏该美食

评论91

  • 夕夏夜月 回复

    这个炒出的汁特别的香啊!越吃越香,要舔手指了。就是青口贝里面有类似黑色草的东西,那一个是能吃的吗?以前没吃过青口贝,不知道哪些能吃哪些不能吃,好迷茫

  • ledeity 回复

    美味海鲜青口意面

  • 阿塔娜拉 回复

    炒青口很好吃呀,也算个小海鲜了,哈哈

  • 南开-豪客 回复

    好吃

  • 杨杨666 回复

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