红椒豆芽

红椒豆芽

9276次浏览 中等难度 制作时间50分钟

俗话说,春节不减肥,夏季徒伤悲,今天这道豆芽小菜,即美容又能减肥,而且炒出来吃着很脆爽还很下饭呢。 豆子发芽后形成了豆芽,因此豆芽又叫“活体蔬菜”。营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是,干豆基本上不含维生素C,但豆芽的维生素C含量却非常丰富,可以保持皮肤弹性,是很好的养颜圣品。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    红椒豆芽_的做法步骤:1

    黄豆芽洗净

  • 步骤2

    红椒豆芽_的做法步骤:2

    坐锅烧水,水里加少许盐,水开后把豆芽焯下捞出

  • 步骤3

    红椒豆芽_的做法步骤:3

    红椒一个切丝

  • 步骤4

    红椒豆芽_的做法步骤:4

    蒜末和葱末备好

  • 步骤5

    红椒豆芽_的做法步骤:5

    用生抽和少许醋,盐调成一碗料汁备用

  • 步骤6

    红椒豆芽_的做法步骤:6

    坐锅烧油,油热后下蒜末爆香

  • 步骤7

    红椒豆芽_的做法步骤:7

    加入红椒丝大火炒匀

  • 步骤8

    红椒豆芽_的做法步骤:8

    加入黄豆芽

  • 步骤9

    红椒豆芽_的做法步骤:9

    倒入料汁炒匀

  • 步骤10

    红椒豆芽_的做法步骤:10

    最后加入葱末

  • 步骤11

    红椒豆芽_的做法步骤:11

    炒匀即可出锅啦

小贴士

这道菜,红椒和豆芽都要保持一个脆度,所以下锅不用久焯和久炒

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飞舞的精灵JH
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我的
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评论83

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    Vlege笑 回复回复

    [捂嘴偷笑]..

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    吾家有天使 回复回复

    我习惯炒稍久些,豆芽瓣比较香

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