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冻豆腐腊肉炖鲢鱼头

1.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

常常用豆腐炖鲢鱼头吃 ,但是还没有用冻豆腐炖过,今天就用冻豆腐,再加几片土家族的腊肉,放点老 干妈豆豉,那 味道真是没得说! 豆腐冻过再炖,很有嚼劲的!

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    冻豆腐腊肉炖鲢鱼头_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    冻豆腐腊肉炖鲢鱼头_的做法步骤:2

    鲢鱼头去杂质洗净,放热油两面煎透,盛出

  • 步骤3

    冻豆腐腊肉炖鲢鱼头_的做法步骤:3

    冻豆腐切块

  • 步骤4

    冻豆腐腊肉炖鲢鱼头_的做法步骤:4

    腊肉用温水漂一下切片,

  • 步骤5

    冻豆腐腊肉炖鲢鱼头_的做法步骤:5

    取砂锅,放入鱼头

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小贴士

1.老干妈豆豉比较辣,根据自己的需要放。 2.也可以用嫩豆腐做这道菜.

5人已收藏该美食

评论45

  • ssshang 回复

    十年前在饭店吃过,味道刚刚滴!

  • 禅心妍容 回复

    炖的鱼特别好吃。

  • 紫菜花 回复

    放了腊肉味道怎么样。

  • 韩韩大姐 回复

    好吃

  • 老妈子的一天 回复

    好吃

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