糖醋带鱼

糖醋带鱼

12.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

据说春季吃带鱼好,至于春季吃带鱼有什么好处呢?专家提醒春天,是吃鱼的好机会,由于春季鱼儿临近产卵期,体内积蓄了更多的养分。此时的鱼,身体肥硕而坚实,其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡,所以鱼的味道也更鲜美。   春季吃带鱼有什么好处,海鱼里首推带鱼,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,具有下降胆固醇、加强皮肤表面细胞活气、使皮肤细嫩光洁的作用。 带鱼还含有丰盛的镁,对心血管系统有很好的掩护作用,可预防高血压、心肌梗塞等。同时,带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很合适小孩子和怕鱼刺者食用。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    糖醋带鱼_的做法步骤:1

    蒋带鱼洗净,去头尾和内脏,切成均匀的段

  • 步骤2

    糖醋带鱼_的做法步骤:2

    将洗干净的带鱼放在盘中,放适量的盐

  • 步骤3

    糖醋带鱼_的做法步骤:3

    适量的料酒,腌制15分钟左右

  • 步骤4

    糖醋带鱼_的做法步骤:4

    准备好做蛋液的材料:生粉、鸡蛋

  • 步骤5

    糖醋带鱼_的做法步骤:5

    将带鱼放在鸡蛋液中,两面挂浆

  • 步骤6

    糖醋带鱼_的做法步骤:6

    放入温的油中,最好是小火煎 ,以免把外皮煎焦了,将煎好的带鱼放在一边备用

  • 步骤7

    糖醋带鱼_的做法步骤:7

    留适量的油(最好是少一些就好),放入适量的大蒜,爆香,(也可以放一些生姜末)

  • 步骤8

    糖醋带鱼_的做法步骤:8

    放入适量的红糖

  • 步骤9

    糖醋带鱼_的做法步骤:9

    放入适量的陈醋

  • 步骤10

    糖醋带鱼_的做法步骤:10

    适量的黄酒

  • 步骤11

    糖醋带鱼_的做法步骤:11

    等汁煮沸了

  • 步骤12

    糖醋带鱼_的做法步骤:12

    将刚才煎好的带鱼放入,收汁即可

小贴士

红糖的作用:调味+增色 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。

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成果照
愚人爱吃
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香………
香………

评论257

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    July666666666666 回复回复

    好诱人的带鱼,看着要舔屏的节奏,很鲜美

    1年前
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    XYZ0828 回复回复

    不错啊

    1年前

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