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榆黄菇煲鸡骨

9506次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

榆黄菇也叫榆树菇,也叫金顶蘑。榆黄菇用来煲汤味道不错,像我们北方,就拿我家来说吧煲汤是很少见的,我家还是比较喜欢喝粥,冬天喝稠的,夏天喝稀的。但这个汤还是十分不错的,正好家里还有炒鸡腿时留下的鸡腿骨正好派上用场。总的来说此汤比较鲜美,汤比肉好。 榆黄菇营养价值还是很高的,百度一下就都知道了。榆黄菇味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养、低热量食品。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    榆黄菇煲鸡骨_的做法步骤:1

    榆黄菇洗净,泡一晚。然后再撕小朵,泡榆黄菇的水不要倒掉,滗清汤备用。

  • 步骤2

    榆黄菇煲鸡骨_的做法步骤:2

    鸡腿骨焯水备用。

  • 步骤3

    榆黄菇煲鸡骨_的做法步骤:3

    把榆黄菇及泡榆黄菇的水倒入砂锅,放少许胡椒粉,大火烧开转中小火。

  • 步骤4

    榆黄菇煲鸡骨_的做法步骤:4

    把焯过水的鸡骨也一起放入砂锅。

  • 步骤5

    榆黄菇煲鸡骨_的做法步骤:5

    可以放点香菇,来增加营养。

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小贴士

1.适合高血压、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用。 2.香菇可以不放,还是不要破坏榆黄菇的味道。我纯粹是看见什么放什么的主。 3.泡榆黄菇的水不要倒掉,滗清汤备用--很多营养都在泡榆黄菇的水里。

5人已收藏该美食

评论43

  • 锅仔 回复

    锅仔

  • haodouf3be77 回复

    这种菇我还真没吃过,呵呵呵,我在南方,

  • 宝贝快乐每一天 回复

    不错

  • 亦承 回复

    喜欢

  • 向幸福出发777 回复

    做的好棒呢。

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