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芒果慕斯蛋糕

4.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

原本打算带着蛋糕和小朋友们去赏樱花,并和孩子们的好朋友一起分享,结果每逢周六雨纷纷而不能成行(周日是雷打不动的兴趣班,哪都不能去)。俩小丫只好化遗憾为食量,以雷霆速度迅速消灭蛋糕,还未来得及让我拍张剖面图,~~~~(>_<)~~~~ 。 通常做慕斯蛋糕用戚风和海绵蛋糕作为里面的糕体,本着哪儿跌倒哪儿站起的原则,偶决定第三次做海绵蛋糕,之前可是失败了两次呀~~~~(>_<)~~~~ ,因为海绵蛋糕应该比戚风更能承受慕斯的重量。由于是初次做,要确保成功率,就偷懒用了慕斯粉,走下捷径了。

烹饪步骤26步

  • 步骤1

    芒果慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    准备食材;

  • 步骤2

    芒果慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    将鸡蛋打散和细砂糖一起放入盆内;

  • 步骤3

    芒果慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    将鸡蛋盆坐锅加热约40度,边加热边搅拌;

  • 步骤4

    芒果慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    温度达到后,离开锅用电动搅拌器搅拌;

展开全部步骤

小贴士

翻拌蛋糕时一定要注意手法,从小往上翻拌或切拌,千万不能画圈搅拌,否则消泡就前功尽弃了

5人已收藏该美食

评论184

  • 蜗蜗虫 回复

    哇塞!看着好有食欲呀!

    5月前
  • 蓝色南半球 回复

    做得太棒了!比外面賣的還誘人呢!

    5月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的慕斯蛋糕,看着要舔屏的节奏,美味停不下来的节奏

    5月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的慕斯蛋糕看着不错哦,让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏

    5月前
  • 子木水瓶 回复

    做的真漂亮!看着就想吃

    5月前

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