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干贝烧萝卜

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

白萝卜品种很多,生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶,因此有辛辣味,可助消化,增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维,可促进胃肠蠕动,通利大便。 干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成.

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    干贝烧萝卜_的做法步骤:1

    萝卜切正方体;干贝加葱、姜、料酒、高汤蒸30分钟;葱姜切片

  • 步骤2

    干贝烧萝卜_的做法步骤:2

    将正方体的萝卜块切成这个形状(或者你认为好看的形状)

  • 步骤3

    干贝烧萝卜_的做法步骤:3

    萝卜块放水中焯水

  • 步骤4

    干贝烧萝卜_的做法步骤:4

    葱姜炒出香味,下萝卜、干贝及蒸干贝的汤汁、盐、料酒、味精,烧10分钟

展开全部步骤

小贴士

如何挑选干贝 好的干贝粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥而且有香气,有嫩糯鲜香,略具回甘。颗粒要完整,无碎片,肉质清晰粗实,咸味轻的好。

5人已收藏该美食

评论8

  • 钟豪飞虎队 回复

    不错哦!加油!谢谢分享!

  • 沐浴露哥哥 回复

    营养诱人

  • 58794551 回复

    好好吃的。。。是三岁的儿子说妈妈味道好好

  • 紫色魔怔 回复

    这个不错

  • 地球888 回复

    实用又美味,超赞!

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