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臭豆腐

4.8万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

大家都知道外面买的一种小吃——臭豆腐。闻着臭,吃着香的臭豆腐,也是很多人喜欢吃的一种小吃。自己在家做,也很方便、快捷、而且简单又卫生。今天我就自己在家做了一回。很好吃,不用油炸,用煎锅煎出来的。

主料1种

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    臭豆腐_的做法步骤:1

    老豆腐一大块,用凉白开洗干净晾干待用。

  • 步骤2

    臭豆腐_的做法步骤:2

    高度白酒(50度以上的)备好待用。

  • 步骤3

    臭豆腐_的做法步骤:3

    家里买的瓶装臭豆腐乳(我用的是王致和臭豆腐乳,随便什么牌子的臭豆腐乳都行的),取3-4小块。

  • 步骤4

    臭豆腐_的做法步骤:4

    老豆腐切小块放入带盖的碗中。

  • 步骤5

    臭豆腐_的做法步骤:5

    臭豆腐乳用勺子腻成糊糊状(若臭豆腐乳咸,就不用在另外放盐了)盐可放可不放,自己斟酌着放盐。

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小贴士

盐自己斟酌着放,一般情况下,不放盐基本是可以的。

5人已收藏该美食

评论70

  • 舌尖上的体重 回复

    ………这是两面黄吧。。。

    1年前
  • 笑梦无极 回复

    是有些苦,应该是白酒放多了。

  • 一树花香 回复

    我做出来为什么是苦的?

  • 前途无量ok 回复

    为什么要放高度白酒啊?求解答!

  • 陈勃勃 回复

    能炸吗

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