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广式虾饺

4.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

虾饺,透明玲珑,滑爽鲜美。是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如冰,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    广式虾饺_的做法步骤:1

    鲜虾洗干净去虾皮和虾线

  • 步骤2

    广式虾饺_的做法步骤:2

    将半肥瘦肉洗干净后碎成茸

  • 步骤3

    广式虾饺_的做法步骤:3

    虾肉切成茸跟瘦肉茸倒在一起

  • 步骤4

    广式虾饺_的做法步骤:4

    加入适量盐和糖

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小贴士

1、放入猪油的虾饺皮口感更好 2、建议可以放入一些芦笋

5人已收藏该美食

评论126

  • 迷你小点心 回复

    为什么感觉外面的吃着没有姜味呢

  • haodou7680008835 回复

    这虾饺可以速冻吗?是蒸熟了速冻还是生的速冻?

  • haodou9566485253 回复

    猪油用菜油代替可以不

  • 20041210 回复

    用高精面粉代替玉米淀粉可以吗

  • haodou0534786265 回复

    不用猪油可以吗

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