苹果柠香烤鸡腿

苹果柠香烤鸡腿

4.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

西餐往往就是这么简单,一个盘子里盛上一块肉、一点蔬菜、几块土豆,晚餐就搞定了。 来挪威已多年,渐渐地习惯这种吃法 ___ 简单方便、营养齐全。 甚至将这种吃法变得更加快捷 ,我叫它“一炉出”。 就是将所有食材统统扔进烤箱,最后全部喷香的出炉了。 今天想展示的是苹果柠香鸡腿,外加土豆一起烤,还有一点甜椒。 每日一个苹果,保你健康长寿,苹果被称为“全科医生”。 甜椒含丰富维他命C和B及胡萝卜素,维生素C含量比茄子、番茄还高。 鸡腿高蛋白、低脂肪,属白肉,比红肉更加健康。 土豆给你足够的淀粉,在西餐中一般做为主食。 小小的调料乃柠檬也,提味、增香、去异味。 这样的膳食搭配你能说不合理吗?

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:1

    提前一晚将鸡腿用花椒盐腌上。

  • 步骤2

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:2

    第二日备好与鸡同烤的材料: 苹果、甜椒、土豆。 注:苹果是这道菜的第二主料,不可变,其它随意。

  • 步骤3

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:3

    将土豆削皮、切成船形备用。

  • 步骤4

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:4

    将土豆放入烤盘里,撒点胡椒、盐,浇点油拌均匀。

  • 步骤5

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:5

    将腌了一晚的鸡腿摆在土豆上,并挤点柠檬汁在鸡腿上。 注:柠檬汁的作用去异味,增香,这里我们没有用姜。

  • 步骤6

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:6

    沿四周浇点水,水量根据盘子的大小,略高于底面即可;然后将烤盘放进已经预热的烤箱,200度25分钟左右。

  • 步骤7

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:7

    在烤的同时,我们将苹果洗净、去核、切成船形,挤点柠檬汁。注:这里柠檬汁的作用是防氧化,增味。

  • 步骤8

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:8

    25分钟后,将烤盘取出,换盘或清洗。瞧到了吗?鸡腿的血污渗出来了,将盘子搞脏了。

  • 步骤9

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:9

    我换个盘子,将土豆、苹果放入,腿鸡翻面放在最上面;再入烤箱,200度20分钟左右。

  • 步骤10

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:10

    20分钟后取出烤盘,在鸡腿上抺上酱汁,再入烤箱,200度10分钟左右。 注:酱汁是为了上色。酱汁可以是生抽、老抽、糖浆调和。

  • 步骤11

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:11

    在烤的同时,我们将甜椒洗净、切成大块,调点盐。

  • 步骤12

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:12

    10分钟后取出烤盘,将调了味的甜椒放入,鸡腿翻面,继续入烤箱,200度8分钟左右。 注:想得到更加焦脆的效果,可以调高温度到250度。

  • 步骤13

    苹果柠香烤鸡腿_的做法步骤:13

    这是最后烤好,从烤箱取出的样子。

小贴士

1.鸡腿提前一晚腌上更宜入味。 2.柠檬汁的作用去异味、增香、增味和抗氧化。 3.想得到更加焦脆的效果,最后几分钟可以调高烤箱温度到250度。 4.根据肉菜的易熟程度不同,调整先后放进烤箱的次序,才能做到一炉出。

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成果照
火箭蛋
火箭蛋
这个还是比较简单的,忘了摆盘了…只有最后上色后的烤箱照了~
这个还是比较简单的,忘了摆盘了…只有最后上色后的烤箱照了~

评论123

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    haodou6137667479 回复回复

    香气四溢的美食

    1年前
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    释家人 回复回复

    合理的营养搭配,惊艳的味道

    1年前

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