鸡蛋灌饼

2.5万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

用超市买来的飞饼做了红薯派,苹果派都非常好吃,这次简单点,用飞饼来做个鸡蛋灌饼,没想到这种飞饼用来做鸡蛋灌饼真的很好吃哦,虽然感觉挺油的,不过真的好香。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:1

    准备材料;

  • 步骤2

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:2

    冰箱取出飞饼,稍回温以后,隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄;

  • 步骤3

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:3

    鸡蛋磕进碗中,加一点点盐拌匀;

  • 步骤4

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:4

    烧热平底锅(最好是不粘锅),不用放油,放入飞饼,中小火两面略煎,至中间鼓起;

  • 步骤5

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:5

    用筷子从中间鼓起的地方挑开,并用筷子向各个方向挑松;

  • 步骤6

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:6

    用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入;

  • 步骤7

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:7

    两面煎至金黄;

  • 步骤8

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:8

    翻面3次左右,至灌饼酥脆即可;

  • 步骤9

    鸡蛋灌饼_的做法步骤:9

    切块食用。

小贴士

如果买到的是原味的飞饼,那么可以在蛋液中加入葱花,那就同样很香。

5人已收藏该美食

评论75

  • 萌萌哒咪咻 回复

    大学的时候一直去吃,原来还可以这样做

  • Cathydacat 回复

    OK

  • 汤圆梦 回复

    鸡蛋灌印度飞饼,配上一碗热腾的白米粥

  • 挪红 回复

    好有创意的做法.学习了.

  • 新新大哥 回复

    不错

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