海菜包子

9.0万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

邻居大姐在饭店打工时常包海菜馅的包子,听说还挺好吃的,卖的非常火,所以今天我也要试试,第一次吃海菜馅的包子,她还叮嘱我一定要放大蒜,这样更好吃。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    海菜包子_的做法步骤:1

    先发上面,把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。

  • 步骤2

    海菜包子_的做法步骤:2

    猪肉切成小块。

  • 步骤3

    海菜包子_的做法步骤:3

    用面酱酱起来。

  • 步骤4

    海菜包子_的做法步骤:4

    我买的裙带菜,没敢多买。

  • 步骤5

    海菜包子_的做法步骤:5

    洗净扭干水份切细。

  • 步骤6

    海菜包子_的做法步骤:6

    葱姜蒜切细放入菜盆,把肉放入菜盆。

  • 步骤7

    海菜包子_的做法步骤:7

    放上所有的调料。

  • 步骤8

    海菜包子_的做法步骤:8

    搅成包子馅备用。

  • 步骤9

    海菜包子_的做法步骤:9

    发的面开了,里面的蜂窝状非常丰富。

  • 步骤10

    海菜包子_的做法步骤:10

    发好的面放在案上用力揉。

  • 步骤11

    海菜包子_的做法步骤:11

    揉至顺滑细腻。

  • 步骤12

    海菜包子_的做法步骤:12

    擀成长饼切成小块。

  • 步骤13

    海菜包子_的做法步骤:13

    用手掌按一下。这样擀饼容易。

  • 步骤14

    海菜包子_的做法步骤:14

    拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。

  • 步骤15

    海菜包子_的做法步骤:15

    挑上馅料。

  • 步骤16

    海菜包子_的做法步骤:16

    用这种手法包起来, 左手托着,右手这样左一下右一下捏起来。

  • 步骤17

    海菜包子_的做法步骤:17

    包成这样形状的包子,包完后二次醒发20分钟。

  • 步骤18

    海菜包子_的做法步骤:18

    发好了上锅蒸,开锅后十五分钟即熟。

  • 步骤19

    海菜包子_的做法步骤:19

    漂亮吧。

小贴士

1、用力把面揉好 2、多放点大蒜好吃,这是对门大姐嘱咐我的

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评论127

  • 鱼的记忆 回复

    [微笑]

    10月前
  • 夏芳草 回复

    包的真漂亮

    11月前
  • 蓝水滴009 回复

    赞赞赞

    11月前
  • a302wh 回复

    不错的

    11月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    1年前

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