鲫鱼白菜汤

2.9万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

春天是个让人觉得充满阳光的季节,可这季节就会让我们非常不舒服的,有时口干,皮肤干燥,大便燥结,喉咙痛等等上火的症状容易出现,这时候就要多吃大白菜啦。 大白菜一点也不辜负“吃百菜不如吃白菜”的美名,营养素非常丰富,尤其是维生素C、维生素B族,钙、钾及膳食纤维。富含的纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还可以解毒保肝,增强免疫力,同时还能预防春天的困倦。 这道【鲫鱼白菜汤】具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:1

    食材:鲫鱼和大白菜。

  • 步骤2

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:2

    大白菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,切丝。

  • 步骤3

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:3

    煮锅一次性加足适量的清水,放入生姜,盖锅盖,大火烧开。

  • 步骤4

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:4

    热锅冷油,放入择洗干净的鲫鱼。

  • 步骤5

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:5

    煎至双面金黄。

  • 步骤6

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:6

    放入煮锅中。

  • 步骤7

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:7

    盖锅盖,大火烧开。

  • 步骤8

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:8

    转小火煮45分钟。

  • 步骤9

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:9

    揭盖,捞起鲫鱼(鲫鱼可吃可不吃)。

  • 步骤10

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:10

    放入大白菜,煮3分钟。

  • 步骤11

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:11

    倒入适量的粟米油。

  • 步骤12

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:12

    放入适量的食盐调味。

  • 步骤13

    鲫鱼白菜汤_的做法步骤:13

    即可关火。

小贴士

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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评论79

  • 泽儿 回复

    666

    1年前
  • 无所谓832 回复

    好好学习

    1年前
  • 阳光的少年 回复

    作的

  • haodou5939078722 回复

    感谢分享,腥吗

  • haodou8130964343 回复

    那鱼呢

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