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蘑菇炒肉片

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

近日国外网站登出一则研究结果:研究人员找到一种和牛肉一样顶饱,能量却很低的食物——蘑菇。 研究人员介绍,蘑菇富含膳食纤维,其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多,因此,吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材,还可以预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。更美妙的是,蘑菇鲜味十足,不用加一点味精或鸡精就可以做出许多味道不输给牛肉的美味佳肴。 蘑菇做汤味道鲜美,不加盐也十分美味;清炒或红烧都行。不过需要注意的是,蘑菇一定要彻底加热熟透,否则会有食物中毒的危险。今天我做的蘑菇炒肉片,既简单又家常,希望大家互相学习

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    蘑菇炒肉片_的做法步骤:1

    市场上最常见的蘑菇,也叫平菇,用流动水冲洗至少三遍,然后再浸泡半小时,吃起来安全卫生

  • 步骤2

    蘑菇炒肉片_的做法步骤:2

    蘑菇浸泡时,可以把辅料准备好:姜丝、葱花、干辣椒、香菜适量。五花肉200克左右,喜欢的朋友可以多加些

  • 步骤3

    蘑菇炒肉片_的做法步骤:3

    上锅,用热水过一下,可以去除可能存在的农药残留,大概6成熟,看起来微软,就能捞出

  • 步骤4

    蘑菇炒肉片_的做法步骤:4

    从新起锅,锅热了入油,先放入干辣椒,片刻再加葱花和姜丝爆香

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小贴士

蘑菇最好用手撕,不破换植物纤维;清洗蔬菜一定要认真,把细菌农药残留都赶走;蘑菇下锅比较容易粘锅,要不断快速翻炒。

4人已收藏该美食

评论15

  • 虹色记忆 回复

    好好好

    1年前
  • Zsql 回复

    666

    1年前
  • 对应三人 回复

    好吃😊

    1年前
  • haodou9554099864 回复

    好的ヾ ^_^♪

    1年前
  • 勇气.狮心 回复

    还可以吧

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