竹炭吐司

竹炭吐司

1.0万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

我很爱吃竹炭花生,黑黑的酥酥的非常好吃,在吃竹炭花生时我就想如果我买点竹碳粉可以自己做好吃的不,于是网购了一些竹碳粉。网上搜了搜竹碳粉的作用,说是日本非常流行,能够帮助人吸附有害物质排出体外啥的,我国对竹碳粉作为食品添加剂还没有国家标准,哈哈,我还做了一次小白鼠看来,拿到手我首先做了竹炭吐司,第一次做放少了不够黑,于是我又做了第二个,终于颜色很像样子了,发来大家共同探讨下,你们吃过竹炭的东西没有,其实我吃起来没有任何怪的味道,就是颜色的区别罢了,就当给单一的早餐多了一个颜色的选择吧。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    竹炭吐司_的做法步骤:1

    首先将面粉鸡蛋牛奶发酵粉盐白糖橄榄油都放入厨师机内胆里

  • 步骤2

    竹炭吐司_的做法步骤:2

    最后加入3克竹碳粉

  • 步骤3

    竹炭吐司_的做法步骤:3

    用厨师机一档1分半二档13分半搅成面团

  • 步骤4

    竹炭吐司_的做法步骤:4

    放入温暖处发酵(没暖气了我放被窝里开着电褥子很好用的办法)

  • 步骤5

    竹炭吐司_的做法步骤:5

    大约2小时后用手指沾点面粉戳一下面团不回弹就表示发酵结束了

  • 步骤6

    竹炭吐司_的做法步骤:6

    倒出来揉圆排气平分成三等份松弛10分钟

  • 步骤7

    竹炭吐司_的做法步骤:7

    取一份擀成竖长的条状

  • 步骤8

    竹炭吐司_的做法步骤:8

    将两头都向中间折过来盖上保鲜膜再松弛5分钟

  • 步骤9

    竹炭吐司_的做法步骤:9

    然后再擀成长条状,卷起来

  • 步骤10

    竹炭吐司_的做法步骤:10

    三个都卷好

  • 步骤11

    竹炭吐司_的做法步骤:11

    摆入吐司模子里,还是放被窝开电褥子二发大约2个半小时,发到八分满放190度预热好的烤箱烤制40分钟

  • 步骤12

    竹炭吐司_的做法步骤:12

    烤箱停机以后及时从烤箱里取出来脱模晾凉切片

小贴士

店家说竹碳粉的比例是放千分之五,我一开始按照面粉300克来放的竹碳粉了,发现不黑以后我总结了,应该按照面团的重量来添加竹碳粉,这次放3克比较好了。

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成果照
飞舞人间
飞舞人间
不错不错
不错不错

评论43

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    琳饺子皮 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 用户头像
    世纪梦 回复回复

    暗黑暗黑

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