手工菠菜面

4.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

早上送女儿上学,回来时路过早市,看到有农村的老太太来卖菜,那个菠菜啊,都是自家地里种的,没有添加任何的东西,就买了一些回来。 说实话,最喜欢农村来的菜,让人吃着放心啊。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    手工菠菜面_的做法步骤:1

    准备适量的菠菜,洗干净控干水分

  • 步骤2

    手工菠菜面_的做法步骤:2

    把菠菜切成小的菠菜段,备用

  • 步骤3

    手工菠菜面_的做法步骤:3

    把切好的菠菜段放入料理机内,打成菠菜汁

  • 步骤4

    手工菠菜面_的做法步骤:4

    打好的菠菜汁到出来,备用

  • 步骤5

    手工菠菜面_的做法步骤:5

    把打好的菠菜汁到进面粉里,要一边到一边搅拌面粉

  • 步骤6

    手工菠菜面_的做法步骤:6

    最后用手和成面团,放置醒10分钟

  • 步骤7

    手工菠菜面_的做法步骤:7

    在准备配菜:胡萝卜 、土豆、洋葱、豆腐和臊子肉

  • 步骤8

    手工菠菜面_的做法步骤:8

    上锅热油,等油热了,加入土豆丁翻炒

  • 步骤9

    手工菠菜面_的做法步骤:9

    在加入切好的胡萝卜丁一起翻炒

  • 步骤10

    手工菠菜面_的做法步骤:10

    加入洋葱和豆腐丁一起翻炒

  • 步骤11

    手工菠菜面_的做法步骤:11

    等锅中的蔬菜差不多熟了,在加上切好的西红柿丁一起翻炒

  • 步骤12

    手工菠菜面_的做法步骤:12

    最后加上提前做好的肉臊子一起翻炒

  • 步骤13

    手工菠菜面_的做法步骤:13

    加上适量的水,煮开,然后加上调味料和少许的菠菜就好了

  • 步骤14

    手工菠菜面_的做法步骤:14

    把面切成几块,用压面机反复的压面

  • 步骤15

    手工菠菜面_的做法步骤:15

    最后把面条压成自己喜欢的厚度

  • 步骤16

    手工菠菜面_的做法步骤:16

    在压成细细的面条,这个可根据自己的喜好来选择面的宽度

  • 步骤17

    手工菠菜面_的做法步骤:17

    上锅烧水,等水开了下入做好的菠菜面

  • 步骤18

    手工菠菜面_的做法步骤:18

    一般煮两开就可以了,把面条捞出来

  • 步骤19

    手工菠菜面_的做法步骤:19

    浇上做好的汤汁,搅拌起来,就可以吃了

小贴士

1,菠菜一定要用料理机炸成菠菜汁,才可以和面 2,和面要根据面的多少来加入适量的菠菜汁,面稍微和的硬一点

5人已收藏该美食

评论38

  • 荷叶花香 回复

    有压面机就是方便

  • 安陌汐 回复

  • 紫色天竺葵 回复

    喜欢菠菜面

  • 厨艺2014菜鸟 回复

    没有料理机的孩纸伤不起

  • 林中漫步1212 回复

    营养丰富

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