五指毛桃猪骨煲老节瓜汤

五指毛桃猪骨煲老节瓜汤

2.3万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

五指毛桃之所以这么取名是因为它的叶子是像手掌那样有五指的。它味甘,性质温和,香气四溢,本品具有清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。 一般用于搭配鸡鸭猪骨煲汤或用于打边炉作为汤底,保出来的时候有一股椰子清香。 朋友送了一些猪筒骨给我,煲出来的时候可以吸出骨髓来,真好。 又有朋友送了我整条老节瓜,这次特意拍照了。不过这个老节瓜还没长老就被我朋友摘了下来送给我。所以瓜里面的籽还没成熟,煮的时候也就不用去籽了。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:1

    五指毛桃提前浸泡。

  • 步骤2

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:2

    猪筒骨凉水入锅。

  • 步骤3

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:3

    大火烧开数分钟,让血沫浮出来。

  • 步骤4

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:4

    然后清水冲至干净为止。

  • 步骤5

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:5

    准备好老节瓜,只需去皮。

  • 步骤6

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:6

    将节瓜切成块。

  • 步骤7

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:7

    将焯过水的猪筒骨放入压力锅内。

  • 步骤8

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:8

    再加入浸泡过的五指毛桃。

  • 步骤9

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:9

    只需注入半锅清水。

  • 步骤10

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:10

    开始煮沸。

  • 步骤11

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:11

    45分钟熄火。

  • 步骤12

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:12

    倒入切好的老节瓜,盖上锅盖继续再煮。

  • 步骤13

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:13

    煮约20多分钟后打开锅盖。

  • 步骤14

    五指毛桃猪骨煲老节瓜汤_的做法步骤:14

    调入适量的盐与胡椒粉即可饮用。

小贴士

五指毛桃煲汤之前一定要浸泡至透,煮的时候才会出味。

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成果照
一天1983
一天1983
五指毛桃节瓜汤,清润,甜
五指毛桃节瓜汤,清润,甜

评论46

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    蝴蝶飞飞A 回复回复

    不错哦

    1年前
  • 用户头像
    太原市小莉 回复回复

    666

    1年前

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