红豆派

红豆派

4.4万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

非常美味的红豆派,红豆馅沙沙糯糯的,甜而不腻,很绵密和丰富的口感,而且红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。做好的红豆派第二天带到单位,瞬间就被消灭光了,大家都评论非常好吃。麦当当的红豆派还要经过油炸,我的红豆派除了派皮是黄油做的外,其他都很健康。我觉得完全可以胜过麦当当的红豆派。做法非常简单,喜欢红豆派的你们赶快试试吧!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红豆派_的做法步骤:1

    主料全部混合。

  • 步骤2

    红豆派_的做法步骤:2

    用手揉成黄油面团,用保鲜膜包裹放入冰箱松弛30分钟。

  • 步骤3

    红豆派_的做法步骤:3

    30分钟后取出派皮面团,先在案板上铺一张保鲜膜,然后将派皮面团在保鲜膜上擀开,擀成大于塔模的圆形。

  • 步骤4

    红豆派_的做法步骤:4

    手拿起保鲜膜,反着将派皮盖在塔模上。

  • 步骤5

    红豆派_的做法步骤:5

    用擀面杖在塔模上擀一下,去掉多余的派皮。

  • 步骤6

    红豆派_的做法步骤:6

    用叉子在派皮上插洞。

  • 步骤7

    红豆派_的做法步骤:7

    放入烤箱上下火200度烤15分钟左右。

  • 步骤8

    红豆派_的做法步骤:8

    将吉利丁片在冷水中泡软。

  • 步骤9

    红豆派_的做法步骤:9

    蜜红豆和水混合放在火上加热,煮至沸腾。放入泡软的吉利丁片,继续煮至吉利丁片融化。

  • 步骤10

    红豆派_的做法步骤:10

    将煮好的红豆馅铺在派皮上,继续入烤箱烘烤3分钟即可。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、蜜红豆可以买现成的,也可以自己做,做法:红豆加入适量水煮软,加入适量白糖即可。 2、可以一次多做些派皮,用不完放冰箱冷冻。

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成果照
迷糊的可可
迷糊的可可
边边上烤的有点黑,不过好好吃
边边上烤的有点黑,不过好好吃

评论121

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    乐儿6395 回复回复

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  • 用户头像
    小熊噜噜噜 回复回复

    和面的时候不放水么?

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