鸡蛋肉松手抓饼
2.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟
面食对我果然是座难翻越的山,早上花了两个多钟头做的鸡蛋肉松手抓饼,味道和外面是一样的,但面硬了些。制作方法是对的,只是现在才明白,的确这个面要和得比平时的软,按照方子,一开始感觉面软了,就傻傻地加面,最后煎出来才知道自己错了,太自以为是了。所幸闻的味道真和外面的一样哦,所以还能给脆弱的心有点安慰。
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烹饪步骤 22步
步骤1
量好面粉和水
步骤2
面包桶内打入一个鸡蛋
步骤3
下量好的面粉
步骤4
下量好的水
步骤5
选择揉面菜单
步骤6
揉好的面炀十五分钟
步骤7
揉成长条
步骤8
切成小剂子,和平时烙饼的差不多大小
步骤9
取一块擀成薄饼状,均匀刷上油
步骤10
取出椒盐
步骤11
均匀撒上椒盐粉
步骤12
对折
步骤13
用刀切成粗细差不多的条,边缘不要切断
步骤14
重新打开,然后从一边由外向里卷起
步骤15
卷好后盘起来
步骤16
把头压到底部,轻轻按压
步骤17
用擀面杖擀开
步骤18
电饼铛预热后刷油,放入饼,煎到两面金黄
步骤19
电饼铛内打入一个鸡蛋
步骤20
将煎好的鸡蛋放置煎好的饼上,涂抹上番茄酱
步骤21
下适量的肉松,再淋上一层番茄酱
步骤22
香喷喷的饼开吃啦
小贴士
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