腰果胡萝卜蛋炒饭

5369次浏览 中等难度 制作时间90分钟

喜欢炒饭,炒饭的时候我喜欢将蛋液直接加至在冷饭里,这样子可使得冷饭格外的松散,这也可以使得冷饭能均匀的裹上蛋液。今天我的这款炒饭配的是胡萝卜还有腰果,懂我的人一看就明白了,这是在消耗库存量少的食材呢,当然这样子的炒饭也深得我家人的喜爱,金灿灿香喷喷好味极了。当然这款也可以当便当哦,配上一份高汤,带到公司,微波炉里加热一下即可尝到家味的主食了。好了,我上菜谱了,喜欢的你们,可以自己尝试一下哦。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    腰果胡萝卜蛋炒饭_的做法步骤:1

    备冷饭,胡萝卜,鸡蛋,腰果,虾皮。

  • 步骤2

    腰果胡萝卜蛋炒饭_的做法步骤:2

    热锅加油,腰果过冷水过沥水下锅。

  • 步骤3

    腰果胡萝卜蛋炒饭_的做法步骤:3

    鸡蛋打散在冷饭里,拌至松散备用。

  • 步骤4

    腰果胡萝卜蛋炒饭_的做法步骤:4

    小火煎至腰果脆香,出锅沥油备用。

  • 步骤5

    腰果胡萝卜蛋炒饭_的做法步骤:5

    再将胡萝卜改刀下锅。

  • 步骤6

    腰果胡萝卜蛋炒饭_的做法步骤:6

    煸至胡萝卜出色后,将蛋液饭下锅。

  • 步骤7

    腰果胡萝卜蛋炒饭_的做法步骤:7

    加适得料酒提味。

  • 步骤8

    腰果胡萝卜蛋炒饭_的做法步骤:8

    再量适量细盐。

  • 步骤9

    腰果胡萝卜蛋炒饭_的做法步骤:9

    炒至均匀挂味后,再将炸好的腰果回锅,翻炒一下即可。

  • 步骤10

    腰果胡萝卜蛋炒饭_的做法步骤:10

    一份腰果胡萝卜蛋炒饭完成。

小贴士

炒饭的时候如果饭粒过于干,那可以加适量料酒来调配。 腰果过水后再来炸制,这样子炸制出来的腰果才会更加的脆香。

5人已收藏该美食

评论9

  • sarah7852 回复

    看着好美味,一会就照做一下,不过家里没胡萝卜了

  • 超棒 回复

    不错!学习了!

  • 红双阳 回复

    真好,喜欢那个腰果

  • 左思诺 回复

    不错

  • 仙人球123 回复

    看起来很香呀

相关美食