麻花里脊

1.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

今天继续麻花的话题哈,俺用的这个麻花可不是一般的麻花,名字叫【贡麻花】,据说当年受过乾隆皇帝的御封呢。这个麻花具有“吃着香酥脆,点燃亮似灯,落地碎无整,遇水软而松”的特点

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    麻花里脊_的做法步骤:1

    里脊肉切条,用葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、酱油腌渍10分钟;辣椒切片;麻花掰成段

  • 步骤2

    麻花里脊_的做法步骤:2

    蛋黄、淀粉、面粉、油和成糊,将里脊条挂糊

  • 步骤3

    麻花里脊_的做法步骤:3

    下温油中炸至外皮凝固,捞出,等油温升高后再和麻花一起下油锅重油

  • 步骤4

    麻花里脊_的做法步骤:4

    葱、姜炒出香味,放入辣椒片、里脊条、麻花、盐、鸡精、料酒,快速翻炒均匀

  • 步骤5

    麻花里脊_的做法步骤:5

    好了

小贴士

不要炸糊了

5人已收藏该美食

评论2

  • 喜洋洋gao 回复

    大爱了喜欢

  • 鱼眼中的爱 回复

    好美味,用麻花绘豆腐

相关美食