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沙姜蒸鱼

2.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

对于鱼的种类与名称方面的知识我实在很贫乏,根本分不清它们到底是什么鱼,只在最基本的几种淡水鱼与海鱼知道一点点。比如这条鱼吧,是朋友在海边钓回来的,嘻,那当然是海鱼啦。。至于这鱼叫什么,我就实在搞不清楚。感觉与以前那个叫鹦鹉鱼的有点像,但是没这么大。 至于这鱼叫什么,我就实在搞不清楚。感觉与以前那个叫鹦鹉鱼的有点像,但是没这么大。不管怎么样,多吃鱼是好处多多嘀。 为了保持鱼的鲜嫩我用蒸的方法,考虑到鱼身比较厚所以比平常蒸鱼的7、8分钟增加到15分钟,结果发生了失误,蒸得过火,鱼肉显老了。还好,我用了味道浓郁的沙姜搭配,吃起来还是挺鲜美的。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    沙姜蒸鱼_的做法步骤:1

    先将海鱼处理好,抹干水分。

  • 步骤2

    沙姜蒸鱼_的做法步骤:2

    然后放入准备用来蒸鱼的盘子,均匀地洒上少许盐与黑胡椒粉。

  • 步骤3

    沙姜蒸鱼_的做法步骤:3

    准备好葱粒,沙姜剁碎。

  • 步骤4

    沙姜蒸鱼_的做法步骤:4

    锅里注入适量清水放入蒸架大火烧开。

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小贴士

蒸鱼得视鱼的大小厚薄而定时间,一般蒸鱼我们只需要8分钟左右,如这次这般大的鱼应该10分钟就足够。

5人已收藏该美食

评论16

  • 71232855 回复

    好看又好吃,清蒸黑鱼

  • ledeity 回复

  • 鲸鱼123 回复

    不错

  • 可爱葆葆 回复

    好吃!

  • 大军爱小君 回复

    味道不错哟

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