豆瓣酱排骨

豆瓣酱排骨

7.3万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

用排骨做主菜,做过很多不同的烹饪方法,煎,炸,红烧,烤都做了,还有什么样的口味没有吃过呢?每天都为换口味而花心思,打开雪柜,看看里面有什么食材或调料可以和排骨搭配的,嗯,萝卜,以前做过了排骨烧萝卜,不能再做了,再看看,咦,有瓶豆瓣酱,可否做一款“豆瓣酱排骨”呢,没有试过,试一试吧,于是,再找找一些配料,加点儿柠檬汁是否有咸鲜的味道呢?先做出来,再品尝不就知道了吗?于是,想着用高压锅先将排骨煮酥软然后再和酱汁一起焖煮,这样做出来的排骨一定不错。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:1

    将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。

  • 步骤2

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:2

    高压锅放入然后将斩块的排骨,姜块放入煮十分钟熄火。

  • 步骤3

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:3

    准备豆瓣酱。

  • 步骤4

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:4

    准备姜,洋葱,柠檬。

  • 步骤5

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:5

    将煮熟软的排骨捞起待用。

  • 步骤6

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:6

    用一勺豆瓣酱,加少许生抽,半只柠檬汁和料酒拌均匀。

  • 步骤7

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:7

    炒锅热油将洋葱和姜碎爆香。

  • 步骤8

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:8

    然后放入煮熟的排骨翻炒片刻。

  • 步骤9

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:9

    准备西红柿丁。

  • 步骤10

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:10

    再放些西红柿丁和拌均匀的豆瓣酱汁下锅焖煮。

  • 步骤11

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:11

    试一试味道合适之后炒至收汁即可。

  • 步骤12

    豆瓣酱排骨_的做法步骤:12

    这款“豆瓣酱排骨”口感酥烂,色泽酱红,味道咸鲜,非常开胃下饭。

小贴士

这款菜,想口感酥烂的最好先用高压锅煮熟,最后才放入酱汁焖煮,简单快捷味道也不错。

5人已收藏该美食

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评论81

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    卖锅华好锅首选华 回复回复

    👍👍👍👍👍👍

    1年前
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    Fat_Me 回复回复

    看起来很好吃哦!

    2年前
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    惠尚de妈咪 回复回复

    啥牌子的豆瓣酱

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    dizhei 回复回复

    [顶(女)]喜欢

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    快乐齐分享 回复回复

    米粉肉

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