芒果糯米糍

11.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

家人爱吃的芒果大量上市了,我喜欢买个头大大的,味道香甜软糯,正好可以做芒果糯米糍。糯米的软加上芒果果肉的细腻与甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感觉唇齿留香哦~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    芒果糯米糍_的做法步骤:1

    糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉(玉米淀粉)放入大碗,加牛奶及玉米油搅拌

  • 步骤2

    芒果糯米糍_的做法步骤:2

    搅成均匀的浆水后,放入蒸锅,加盖,中火蒸15分钟

  • 步骤3

    芒果糯米糍_的做法步骤:3

    蒸好后晾凉

  • 步骤4

    芒果糯米糍_的做法步骤:4

    取大芒果1个

  • 步骤5

    芒果糯米糍_的做法步骤:5

    去皮去核,挖成小球

  • 步骤6

    芒果糯米糍_的做法步骤:6

    戴上一次性手套,取适量粉团在掌心按扁

  • 步骤7

    芒果糯米糍_的做法步骤:7

    放入芒果球

  • 步骤8

    芒果糯米糍_的做法步骤:8

    包好,轻轻搓圆

  • 步骤9

    芒果糯米糍_的做法步骤:9

    放入椰蓉中,表面沾满椰蓉

  • 步骤10

    芒果糯米糍_的做法步骤:10

    放入蛋挞模中即可食用

小贴士

1.粉团一定要冷却后再包芒果馅,操作时戴一次性手套以免粘连。 2.糯米粘滞、芒果性凉,老年人和儿童不可多吃。

4人已收藏该美食

评论179

  • 金辰636 回复

    不错啊

    2年前
  • 邢希 回复

    这个可以放多久

  • 美美的下厨房 回复

    真可爱

  • 一号甜点师俞夏儿 回复

    特别好吃,在维也纳吃过

  • 48338278 回复

    比例是多少

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