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爽脆腌萝卜

20.5万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

白萝卜经常被拿来作为排骨或者肉的配菜一起炖汤,再不就是制作成萝卜丝,最后就是做成这种腌制菜了。以前的人生活比较困难,腌萝卜、腌大蒜这一类便经常作为下饭菜

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    爽脆腌萝卜_的做法步骤:1

    白萝卜洗净,刨皮

  • 步骤2

    爽脆腌萝卜_的做法步骤:2

    切成长条

  • 步骤3

    爽脆腌萝卜_的做法步骤:3

    放入大碗中,加入盐,晃动一下碗,使盐和所有的萝卜接触,静置8个小时

  • 步骤4

    爽脆腌萝卜_的做法步骤:4

    这是8个小时以后的萝卜,可以看见萝卜里面的水出来了,倒掉

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小贴士

1、如果不嫌麻烦,还可以倒掉第一道水之后,用手把萝卜挤一挤水分,然后再加入凉白开,同时浸泡4个小时,再挤掉水分,才加白糖和白醋腌制。 2、有泡椒的可以将干红辣椒换成泡椒 3、用陈醋或者香醋也可以的

5人已收藏该美食

评论23

  • 夏至未至9 回复

    没有玻璃的,用塑料的可以吗??

  • 彤爱的延续 回复

    腌出来的水不要直接全是醋吗

  • open又重复 回复

    太好吃了,酸辣鲜香

  • haodou0392043571 回复

    为什么我做出来的好酸啊[流泪][流泪]

  • 雨的秘密66 回复

    可以不放糖吗

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