用APP打开

茄汁荸荠烧鲜蘑

4.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

春季荸荠正当时,荸荠也被称为“地下雪梨”甘甜多汁,香美爽口。 荸荠营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用,并能抑制流感病毒。 在气温时高时低的春季,人体的免疫能力会骤然下降,容易被春天滋生的病菌趁虚而入。这时候多吃菇类可以提高免疫能力。 这道菜用茄汁烧制荸荠和鲜蘑,酸爽适口,清甜味美,是春季一道养生素食美味家常菜,而且还可以提高人体的抵抗力,对春季流感有着预防作用,尤其是适合孩子食用。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    茄汁荸荠烧鲜蘑_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    茄汁荸荠烧鲜蘑_的做法步骤:2

    口蘑切半和荸荠一起开水煮上2分钟备用。

  • 步骤3

    茄汁荸荠烧鲜蘑_的做法步骤:3

    炒锅爆香葱蒜。

  • 步骤4

    茄汁荸荠烧鲜蘑_的做法步骤:4

    加入番茄酱炒出香味。

展开全部步骤

小贴士

蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中,本身也属于真菌的一种,有时候表面会携带一点对人体有害的物质,所以在烹饪之前,要以沸水烫一下,溶解有害物质。

5人已收藏该美食

评论239

  • 饼干侠 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 好吃的包子 回复

    不错哈

    1年前
  • 一朵涟漪 回复

    Σ>―(〃°ω°〃)♡→☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝ 完美

    1年前
  • 一恒妈妈 回复

    学习学习

    1年前
  • 姓名张迪迪 回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前

相关美食