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东北萝卜丝油渣蒸饺

5646次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

过年家里买了很多肉,肥肉炼成了猪油。余下了很多的油渣,用它和萝卜做馅,包成蒸饺来吃,皮薄馅大,特别美味。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    东北萝卜丝油渣蒸饺_的做法步骤:1

    面粉用开水烫后放至温

  • 步骤2

    东北萝卜丝油渣蒸饺_的做法步骤:2

    和成三光的面团,饧20分钟

  • 步骤3

    东北萝卜丝油渣蒸饺_的做法步骤:3

    萝卜用擦板擦成丝

  • 步骤4

    东北萝卜丝油渣蒸饺_的做法步骤:4

    用开水焯过后入冷水过凉

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小贴士

和馅时加入几滴香油会更提味。海米要事先泡着,过几次水,去掉亚硝酸盐。蒸时帘子上刷了薄薄一层没防粘。

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评论1

  • 关山晓月 回复

    果然是地道东北做法

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