爆炒鸡胗

1.8万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

鸡胗的营养价值挺高的,它还有消食的功效我们家人都喜欢吃,炒得翠翠的吃起来还口感还好,也可以用来凉拌,而且还容易买到价格也不贵。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    爆炒鸡胗_的做法步骤:1

    把买回来的鸡胗用凉水泡一会去血模把鸡胗一定要用手一个个的洗干净

  • 步骤2

    爆炒鸡胗_的做法步骤:2

    用刀切十字花刀以便入味炒出来样子也好看

  • 步骤3

    爆炒鸡胗_的做法步骤:3

    在用料酒 生抽 姜 少许干淀粉 腌制20分钟去除腥味

  • 步骤4

    爆炒鸡胗_的做法步骤:4

    在腌制的过程中准备好配料

  • 步骤5

    爆炒鸡胗_的做法步骤:5

    等准备工作做好放油

  • 步骤6

    爆炒鸡胗_的做法步骤:6

    油温7成时放葱 姜 蒜 花椒炒香

  • 步骤7

    爆炒鸡胗_的做法步骤:7

    放腌制好的鸡胗爆炒放少许盐 和 糖

  • 步骤8

    爆炒鸡胗_的做法步骤:8

    炒至快熟是放青椒和小米椒,小米椒味道太辣我放的晚要是喜欢超辣的话就在炒葱姜时放最后放一点鸡精

  • 步骤9

    爆炒鸡胗_的做法步骤:9

    好了出锅了

小贴士

要不平时炒菜油多点,爆鸡胗是要火大点多爆会。

5人已收藏该美食

评论11

  • 潘迎 回复

    不错不错!

    1年前
  • 雪海笨鸟 回复

    试了一下,味道很好,学习了,感激

  • 千小欠儿 回复

    #迎圣诞跨新年#好吃

  • 小小鱼儿飞飞 回复

    好吃的鸡胗,脆脆的口感,加了辣椒非常开胃下饭。

  • 千小欠儿 回复

    好吃

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