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紫薯玫瑰花馒头

7.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

每次在超市看到紫薯都会很兴奋,因为这个还是很少有卖的,喜欢它并不是因为味道好,说实话还比不上红薯的味道,但就冲着它颜色的特别,很早就看到网上做的这款紫薯花馒头,一直都想尝试,今天的紫薯颜色很深,很适合来做,成品还很满意的~

辅料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    紫薯玫瑰花馒头_的做法步骤:1

    将蒸熟的紫薯,用擀面棍压成泥

  • 步骤2

    紫薯玫瑰花馒头_的做法步骤:2

    盆里加入面粉,加入酵母水(水里加入酵母化开)

  • 步骤3

    紫薯玫瑰花馒头_的做法步骤:3

    然后揉成光滑的面团

  • 步骤4

    紫薯玫瑰花馒头_的做法步骤:4

    发酵到1.5倍左右的大小

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小贴士

和面的时候会感觉面很硬,这个时候不要轻易的加水,揉到后面就好了,太软的面团做出的花没有型 蒸好之后一定要不要马上揭开盖子,关火后,3~5分钟再揭开~

5人已收藏该美食

评论28

  • 冰鸽老大 回复

    今天蒸了。是劲道的口感,不轩,也好吃。可能因为紫薯放多了,面发不起来!

  • 美美爱甜点 回复

    今天做了,颜色真美[微笑]

  • 我呃幸福与你有关 回复

    怎么会变舍

  • 茶子的私房 回复

    漂亮

  • jmgt您 回复

    水是不是太少

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