竹荪腐竹排骨煲

竹荪腐竹排骨煲

7.4万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

猪肋排不但肉质鲜嫩,更含有很高的蛋白质、维生素B、锌和铁,而卡路里、脂肪和胆固醇的含量则相对较低,可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素,对人体健康非常有益处。 用竹荪来搭配猪肋排,油腻感立即跑光光呀,吃进嘴里的肋排有淡淡的竹荪香味,极其享用呀。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:1

    食材:竹荪、腐竹和肋排。

  • 步骤2

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:2

    将肋排洗净,去血水。

  • 步骤3

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:3

    加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水,拌匀,腌制1小时左右。

  • 步骤4

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:4

    将竹荪和腐竹泡发2小时,期间不间断更换清水。

  • 步骤5

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:5

    然后焯烫一下,沥干,待用。

  • 步骤6

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:6

    热砂锅,放入适量的虾米和蒜末,倒入适量的菜籽油爆香。

  • 步骤7

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:7

    放入腌制好的肋排。

  • 步骤8

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:8

    盖锅盖,小火煲至20分钟。

  • 步骤9

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:9

    揭盖,放入竹荪和腐竹。

  • 步骤10

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:10

    倒入芡汁。

  • 步骤11

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:11

    盖锅盖,文火煲10分钟。

  • 步骤12

    竹荪腐竹排骨煲_的做法步骤:12

    揭盖,轻轻拌匀,见收汁,即可关火。

小贴士

肋排的腌制时间越长也入味。

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成果照
赵宏_qz
赵宏_qz
我家男女老少都爱吃!
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评论127

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    听风悦吟 回复回复

    不加水吗?

    9月前
  • 用户头像
    雨中独立 回复回复

    营养美味

    1年前

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