白胡椒萝卜丸子

白胡椒萝卜丸子

1.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

好久没吃萝卜丸子了,也想吃了,刚好朋友们要过来玩,心想TA 们也都喜欢吃我做的萝卜丸子,要不就去买萝卜回来做吧! 心想那就行动呗,可是没买到红皮萝卜,现在都没得卖了,那就只好买白萝卜了,用它做一样好吃,只是没红皮萝卜做出来的好看,但味道也绝不会差的哦! 这次的萝卜丸子,我在里面加了白胡椒粉,味道更棒了!好吃! 丸子可一次多炸些,放冰箱保存(油炸的东西都很易保存的),丸子吃法很多,可以蒸着吃,可以加蔬菜、粉丝一起炒着吃,也可以加食材煮成丸子汤。随吃随取,比较方便。 白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;含芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:1

    准备食材:白萝卜、大葱、姜、十三香调料、生抽。

  • 步骤2

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:2

    葱、姜洗净,葱切碎粒状、姜切成末状。

  • 步骤3

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:3

    用刨丝器把白萝卜擦成丝,装入容器内,调入适量盐。

  • 步骤4

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:4

    把葱碎、姜末放入装有萝卜丝的容器内。

  • 步骤5

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:5

    调入适量十三香调料。

  • 步骤6

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:6

    调入白胡椒粉,搅拌均匀。

  • 步骤7

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:7

    加入适量的清水,再一点点加入面粉。

  • 步骤8

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:8

    用筷子从底部向上,来回搅拌拌匀,直至丸子馅调制成浓糊为好。(不要用手揉或顺时针搅拌,以免上劲起筋。) 调制好稍静置一会。

  • 步骤9

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:9

    锅内倒入适量油,油温五成热时,将调好的馅团成丸子状,逐个放入油锅中(丸子可以一直续着下锅),待锅里将要满的时候,停下来。

  • 步骤10

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:10

    呈金黄颜色的可捞出控油。

  • 步骤11

    白胡椒萝卜丸子_的做法步骤:11

    装盘即可慢慢享用喽!(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

1.丸子也可进行二次复炸,可使丸子外皮更加酥脆,口感更好。 2.调丸子馅料的时候,不要调的太稀,否则不易成型,也不好团成丸子状。 3.丸子入锅后,一定要用小火慢慢炸,不能用大火,否则外面一层炸糊了,里面还没熟呢。

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十里飘香
十里飘香

评论6

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    香脆

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    这个真的很香,又甜又香的

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