地三鲜

地三鲜

2.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

地三鲜是东北菜,小二做为一个东北人儿,这道菜也是必会的呀。菜名气大了,就有正宗不正宗一说了,这个菜也有好多版本,有的放肉,有的放西红柿,小二觉得最正宗的就是放了茄子、土豆和青椒的,咸鲜口,味最正宗。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    地三鲜_的做法步骤:1

    准备好土豆、茄子、青椒。

  • 步骤2

    地三鲜_的做法步骤:2

    土豆切片。

  • 步骤3

    地三鲜_的做法步骤:3

    茄子切滚刀块。

  • 步骤4

    地三鲜_的做法步骤:4

    青椒切成片。

  • 步骤5

    地三鲜_的做法步骤:5

    蒜切粒。

  • 步骤6

    地三鲜_的做法步骤:6

    锅中放油,要稍放多点,把土豆片放入煸熟,有香味。

  • 步骤7

    地三鲜_的做法步骤:7

    煸好土豆后煸茄子。

  • 步骤8

    地三鲜_的做法步骤:8

    煸好的土豆和茄子放在一起备用。

  • 步骤9

    地三鲜_的做法步骤:9

    锅中放入青椒片翻炒。

  • 步骤10

    地三鲜_的做法步骤:10

    放入煸好的土豆和茄子。

  • 步骤11

    地三鲜_的做法步骤:11

    把酱油、鸡精、盐、糖、淀粉调成汁倒入锅中,并放入蒜,炒匀即可。

小贴士

在饭店做,土豆和茄子要过油,家庭做,不用那么费油,就少量的油煸一下就行了。

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成果照
正鑫的老婆
正鑫的老婆
好吃,和大家分享一下我做的
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评论9

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    haodou8996860999 回复回复

    定粉是什么

  • 用户头像
    欣里美 回复回复

    没有茄子了,加了西红柿,自做地三鲜:-P

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