无糖辫子吐司

7034次浏览 中等难度 制作时间140分钟

最近还是很喜欢吐司,还是喜欢不加糖的,因为早餐的时候可以随意抹上果酱,或者做三文治都是很美味的。 我还是喜欢直接法,简单方便,只要注意每个细节,一样可以做出很柔软的吐司。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    无糖辫子吐司_的做法步骤:1

    把主料(葵花籽油除外)放入面包机和面

  • 步骤2

    无糖辫子吐司_的做法步骤:2

    和面约20分钟加入葵花籽油继续和面约25分钟,发酵

  • 步骤3

    无糖辫子吐司_的做法步骤:3

    发酵好的面团

  • 步骤4

    无糖辫子吐司_的做法步骤:4

    拿出面团排气

  • 步骤5

    无糖辫子吐司_的做法步骤:5

    分成3份,松弛15分钟

  • 步骤6

    无糖辫子吐司_的做法步骤:6

    松弛好把面团搓成长条

  • 步骤7

    无糖辫子吐司_的做法步骤:7

    编辫子

  • 步骤8

    无糖辫子吐司_的做法步骤:8

    编好的辫子

  • 步骤9

    无糖辫子吐司_的做法步骤:9

    编好的辫子对叠在一起,放入吐司模

  • 步骤10

    无糖辫子吐司_的做法步骤:10

    发酵两倍大刷上蛋液,撒上芝麻

  • 步骤11

    无糖辫子吐司_的做法步骤:11

    烤箱预热好后,放入下层上下火180度35分钟

  • 步骤12

    无糖辫子吐司_的做法步骤:12

    表面上色时间没到的话加盖锡纸

  • 步骤13

    无糖辫子吐司_的做法步骤:13

    烤好的吐司脱模

  • 步骤14

    无糖辫子吐司_的做法步骤:14

    早上切片加上鸡蛋和芝士片,就是一个很美味的早餐

小贴士

拿出面团太粘手的话,手上可以沾上点干粉,操作台也撒一点干粉抹开,这样会好操作,但是干粉不能太多,否则面包烤出来会变硬

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评论53

  • 太阳雨726085101 回复

    和面的时候和得稀点,别太干,做出来的面包很松软,我没用水,用牛奶做的

  • 31444874 回复

    为什么这么硬

  • 咖啡加点料 回复

    自己做的很有成就感。

  • yiweih 回复

    喜欢

  • 牛牛7393 回复

    做的真好,好喜欢

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