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香菇菠菜汤

5.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

耕心

菠菜营养丰富，在春天吃尤为鲜嫩可口。古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之五”。 菠菜是一种低热量的食物，菠菜含有非常丰富的维生素C，经过烹饪后就会变得很软滑，与香菇搭配烹调可以使得营养互相补充，具有很好的减肥效果。而且菠菜中含有维生素K，能够是人体“骨钙素”形成的重要元素，多吃菠菜能够提高人体对钙的吸收。

主料3种

辅料2种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    香菇菠菜汤_的做法步骤：1

    食材：菠菜和干香菇。

  • 步骤2

    香菇菠菜汤_的做法步骤：2

    将菠菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

  • 步骤3

    香菇菠菜汤_的做法步骤：3

    将干香菇洗净，用温水泡发。

  • 步骤4

    香菇菠菜汤_的做法步骤：4

    预先煮好的猪骨汤。

  • 步骤5

    香菇菠菜汤_的做法步骤：5

    将泡发好的香菇放入煮锅中。

展开全部步骤

小贴士

菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒或再煮。

5人已收藏该美食

评论32

  • haodou5849451264 回复

    666

    1年前
  • 不洗澡的海绵宝宝 回复

    我要放蛋饺

  • 1365455 回复

    好

  • 小小2014 回复

    营养丰富

  • 羽月华舞 回复

    热气腾腾

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