香菇菠菜汤

香菇菠菜汤

5.2万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

菠菜营养丰富,在春天吃尤为鲜嫩可口。古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之五”。 菠菜是一种低热量的食物,菠菜含有非常丰富的维生素C,经过烹饪后就会变得很软滑,与香菇搭配烹调可以使得营养互相补充,具有很好的减肥效果。而且菠菜中含有维生素K,能够是人体“骨钙素”形成的重要元素,多吃菠菜能够提高人体对钙的吸收。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    香菇菠菜汤_的做法步骤:1

    食材:菠菜和干香菇。

  • 步骤2

    香菇菠菜汤_的做法步骤:2

    将菠菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,沥干。

  • 步骤3

    香菇菠菜汤_的做法步骤:3

    将干香菇洗净,用温水泡发。

  • 步骤4

    香菇菠菜汤_的做法步骤:4

    预先煮好的猪骨汤。

  • 步骤5

    香菇菠菜汤_的做法步骤:5

    将泡发好的香菇放入煮锅中。

  • 步骤6

    香菇菠菜汤_的做法步骤:6

    盖锅盖,大火烧开,转文火煮30分钟。

  • 步骤7

    香菇菠菜汤_的做法步骤:7

    将菠菜焯烫一下,捞起。

  • 步骤8

    香菇菠菜汤_的做法步骤:8

    放入煮锅中。

  • 步骤9

    香菇菠菜汤_的做法步骤:9

    倒入适量的菜籽油。

  • 步骤10

    香菇菠菜汤_的做法步骤:10

    放入适量的鸡粉,煮滚。

  • 步骤11

    香菇菠菜汤_的做法步骤:11

    即可关火。

小贴士

菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒或再煮。

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晏蜜蜂
晏蜜蜂
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评论32

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    haodou5849451264 回复回复

    666

    1年前
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    不洗澡的海绵宝宝 回复回复

    我要放蛋饺

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