甜甜圈

2.4万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

一直没有吃过甜甜圈,今天正好抽出些时间来做,炸的时候不小心火大了,表面好黑,想想办法,果然一用巧克力装饰上就很漂亮了,炸得过火了都能盖住,平时经常吃烤的面包,偶尔换个炸的也不错,表面可以用厨房纸把油吸掉。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    甜甜圈_的做法步骤:1

    先将水倒入面包机内胆中。

  • 步骤2

    甜甜圈_的做法步骤:2

    加入蛋液。

  • 步骤3

    甜甜圈_的做法步骤:3

    加入奶粉。

  • 步骤4

    甜甜圈_的做法步骤:4

    加入白糖。

  • 步骤5

    甜甜圈_的做法步骤:5

    加入高粉和低粉。

  • 步骤6

    甜甜圈_的做法步骤:6

    加入盐。

  • 步骤7

    甜甜圈_的做法步骤:7

    等面揉成团和再加入黄油和干酵母。

  • 步骤8

    甜甜圈_的做法步骤:8

    揉好的面团发酵至两倍大。

  • 步骤9

    甜甜圈_的做法步骤:9

    分成50克一份的小面团,盖上湿布子静置10分钟。

  • 步骤10

    甜甜圈_的做法步骤:10

    整形成甜甜圈的样子,继续盖上湿布,发酵40分钟。

  • 步骤11

    甜甜圈_的做法步骤:11

    油温七成热时,下锅炸至表面金黄。然后放在烤网上沥净油。

  • 步骤12

    甜甜圈_的做法步骤:12

    甜甜圈表面沾上融化的巧克力,再撒上少许彩糖,就可以享用啦。

小贴士

1.用甜甜圈模具压出的形状会更漂亮。 2.表面还可以抹上融化的白巧克力做装饰。

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评论108

  • 随心118 回复

    没有面包机可以做吗

  • haodou1785127599 回复

  • haodou9938014964 回复

  • 丿丿丿6 回复

    不错

  • 胎神就是你 回复

    不用面包机自己用手揉可以?

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