双椒鱼

双椒鱼

5.0万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

昨天去学校送饭,遇到同学家长闲谈时,知道周口已经有一例病例了,今天上网,看到新闻《河南发现2例人感染H7N9禽流感确诊病例》,其中一例就是周口的,这时要去菜场买菜的,本来还带着自我安慰的心理告诉自己,吃也没什么吗,只要做熟。临时改变主意,直接去买鱼了。鱼的生意非常好,所以,也不问价格,直接买了两条鱼,一条草鱼一条鲤鱼,草鱼,做了今天的双椒鱼,鲤鱼腌制起来,晚上做烤鱼吃。 双椒鱼调料是在展览会上从商家那里拿来的,就是为了尝试调料的味道,很地道的川味,让人足不出户也能品尝到川菜的滋味,要说也是今人的一种幸福,有这些调料在手,真是人人都可以是美食家了。吃的时间,有些怀疑自己是不是伪吃辣,这道调料香辣口味特别重,以至于眼泪鼻涕一把抓,虽然唏嘘的吃着,味蕾的感受是极其满足的,有机会遇到这道调料的朋友,可以尝试一下。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    双椒鱼_的做法步骤:1

    准备一包双椒鱼调料备用。

  • 步骤2

    双椒鱼_的做法步骤:2

    草鱼收拾干净,片成薄片备用。

  • 步骤3

    双椒鱼_的做法步骤:3

    将鱼骨斩段备用。

  • 步骤4

    双椒鱼_的做法步骤:4

    调料袋里装四个料包,一袋底料包,用来炒制汤底的,一袋泡椒包,和汤底包一起合称双椒,一袋腌料包,还有一袋是藤椒油包。

  • 步骤5

    双椒鱼_的做法步骤:5

    将双椒鱼调料包里的腌料包打开,放入鱼骨里面一半腌料。

  • 步骤6

    双椒鱼_的做法步骤:6

    将放入腌料的鱼骨拌匀腌制起来备用。

  • 步骤7

    双椒鱼_的做法步骤:7

    鱼片里面放入剩余的腌料,拌匀腌制起来备用。

  • 步骤8

    双椒鱼_的做法步骤:8

    香葱洗净备用。

  • 步骤9

    双椒鱼_的做法步骤:9

    葱白切大段,葱叶切碎备用。

  • 步骤10

    双椒鱼_的做法步骤:10

    炒锅放油烧热。

  • 步骤11

    双椒鱼_的做法步骤:11

    下入一袋调味辣椒包。

  • 步骤12

    双椒鱼_的做法步骤:12

    再讲泡椒料包打开放入锅内一起炒出香味。

  • 步骤13

    双椒鱼_的做法步骤:13

    加入清水或者高汤。

  • 步骤14

    双椒鱼_的做法步骤:14

    将腌制好的鱼骨放入锅内。

  • 步骤15

    双椒鱼_的做法步骤:15

    放入葱段煮开。

  • 步骤16

    双椒鱼_的做法步骤:16

    将腌制好的鱼片逐片下入锅中,煮3-5分钟。

  • 步骤17

    双椒鱼_的做法步骤:17

    放入青菜,烫熟关火即可食用。

小贴士

1.入锅的青菜可以随各家喜好,自行选择,春天下莴苣片煮味道不错的。 2.调料包味道齐全,不必另外操心配料。

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成果照
Mia_wandering
Mia_wandering
太神奇了,照菜谱做出来,卖相超好不说,吃起来也象那么回事。
太神奇了,照菜谱做出来,卖相超好不说,吃起来也象那么回事。

评论181

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    砸死存盘恶疾啊 回复回复

    和我家碗一样

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    haodou8491368107 回复回复

    好吃

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