香酥麻酱烧饼

1.1万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

现在每天早餐都自己在家做,吃的干净放心还营养。早起一会,给全家做上几个香酥可口的麻将烧饼,夹上生菜和酱牛肉,再配上一碗热腾腾的豆腐脑,美哉美哉!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:1

    面粉加入盐、白糖、酵母粉、清水,和成面团,静置一个小时左右发酵

  • 步骤2

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:2

    准备芝麻酱,调入香油,盐,花椒粉,调匀

  • 步骤3

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:3

    发酵好的面团揉匀,擀成片

  • 步骤4

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:4

    涂满芝麻酱

  • 步骤5

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:5

    从一侧慢慢的卷起来

  • 步骤6

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:6

    卷好后切成6等分

  • 步骤7

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:7

    把切面捏紧,立起来按扁

  • 步骤8

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:8

    擀成饼胚,静置20分钟

  • 步骤9

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:9

    烧饼表面涂上一层蜂蜜水

  • 步骤10

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:10

    涂蜂蜜水的一面朝下,按在芝麻里,使饼胚沾满白芝麻

  • 步骤11

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:11

    排入烤盘

  • 步骤12

    香酥麻酱烧饼_的做法步骤:12

    180度,18—20分钟

小贴士

卷的时候要尽量多卷几层,卷的越多,烤熟的烧饼层次就会越多。

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评论1

  • 金金有葳 回复

    营养可口,香酥松脆,喜欢!

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