茄汁菠萝酿油果

5242次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这段时间真的是闻鸡色变,只好想着法子了,又酿了一些油果放在冰箱里备着,今天出去,看到菠萝好便宜,5元3个,突发奇想,晚餐就来了个大杂烩,味道还不错,酸甜中带着菠萝的香味,是我喜欢的味道。 酿油果的做法请参考:http://www.haodou.com/recipe/274716

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:1

    西红柿切块。

  • 步骤2

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:2

    菠萝去皮洗净。

  • 步骤3

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:3

    将菠萝切小块后,泡入盐水中。

  • 步骤4

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:4

    蒜米拍碎。

  • 步骤5

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:5

    提前解冻酿好的油果。

  • 步骤6

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:6

    锅里入油。

  • 步骤7

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:7

    入蒜米爆香。

  • 步骤8

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:8

    放西红柿翻炒出汁。

  • 步骤9

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:9

    加入油果一起翻炒。

  • 步骤10

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:10

    放点番茄酱。

  • 步骤11

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:11

    放点白糖。

  • 步骤12

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:12

    放少许蚝油提味。

  • 步骤13

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:13

    放点水淀粉。

  • 步骤14

    茄汁菠萝酿油果_的做法步骤:14

    放入菠萝块快速翻炒均匀即可起锅。

小贴士

1、菠萝要泡盐水才能食用,因为菠萝中含有菠萝酶,这种酶能够分解蛋白质,对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。 2、菠萝不能久煮,翻炒三五下即可起锅,久煮的菠萝会变酸,破坏原来的清甜口感。

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评论2

  • 13528735367 回复

    挺不错的哦

  • 子叶6 回复

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