糖醋排骨

19.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

以前做糖醋排骨,是是跟着婆婆学做的, 总是先炸一下再烧,总感觉肉硬硬的,这次做的直接炖,没用炸,做出来肉嫩嫩的,挺好吃的

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    糖醋排骨_的做法步骤:1

    排骨洗净焯水备用

  • 步骤2

    糖醋排骨_的做法步骤:2

    碗中放入一汤勺料酒,两汤勺酱油,三汤勺醋,四汤勺糖,搅拌到糖融化备用

  • 步骤3

    糖醋排骨_的做法步骤:3

    锅中放油,放入葱姜片炒香

  • 步骤4

    糖醋排骨_的做法步骤:4

    放入焯好水的排骨煸炒,炒到排骨变色,表面金黄

  • 步骤5

    糖醋排骨_的做法步骤:5

    倒入调好的碗汁

  • 步骤6

    糖醋排骨_的做法步骤:6

    翻炒均匀

  • 步骤7

    糖醋排骨_的做法步骤:7

    加入水,没过排骨即可

  • 步骤8

    糖醋排骨_的做法步骤:8

    小火焖20分钟,加入盐,开大火收汁

  • 步骤9

    糖醋排骨_的做法步骤:9

    最后,放入熟芝麻

  • 步骤10

    糖醋排骨_的做法步骤:10

    翻炒均匀即可出锅装盘

小贴士

排骨一定要先焯一下水,去除排骨中的血污

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评论277

  • 소 Ima 回复

    666

    1年前
  • haodou4414323084 回复

    赞,,,

    1年前
  • haodou4414323084 回复

    好,,

    1年前
  • haodou4414323084 回复

    了,,

    1年前
  • haodou4414323084 回复

    习,,

    1年前

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