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银芽鸡丝

2.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

豆芽,是生活中常见的食物,家常菜中常见的。 绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。 由于春季风大雨少,气候干燥,动辄就会上火。 春季上火多是“燥热”,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。 不妨多吃一些豆芽可防春燥。 这道银芽鸡丝是用绿豆芽炒至鸡脯肉,色白如银,颜色淡雅,质脆鲜嫩,清香爽口。 是春季一道养生家常菜可清热排毒,养阴补虚,美颜护肤功效,尤其可作为减肥人士减肥美味食用。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    银芽鸡丝_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    银芽鸡丝_的做法步骤:2

    鸡肉切丝加入盐,糖,料酒,淀粉拌均匀。

  • 步骤3

    银芽鸡丝_的做法步骤:3

    绿豆芽焯烫过凉沥干水分。

  • 步骤4

    银芽鸡丝_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香葱蒜。

展开全部步骤

小贴士

绿豆芽焯烫不要时间长,然后过凉,即可保持绿豆芽脆嫩的口感,又可以减少炒至的时间。 这是一道快手菜,大火快炒,才可保持菜肴的质脆鲜嫩的口感。

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评论72

  • 雨zzz 回复

    666

    9月前
  • 家是最温暖的地方 回复

    很好吃

    9月前
  • 聆听雨声66 回复

    666

    11月前
  • 希葩提娅 回复

    不错

    1年前
  • 小林嘻嘻 回复

    不错

    1年前

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