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过水面

6.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

由于天气有点冷,最近我家某人吃了太多的火锅和砂锅等,有些上火,鼻翼处长了一个包。我看着心疼,心想:做凉菜呢,又是生冷之物,极热突遇极寒不宜健康,所以我就做些过水面条给家里人,既降火润躁,又利于消化,最为适宜!

主料1种

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    过水面_的做法步骤:1

    将豆瓣酱和甜面酱按3:1的比例放入一个小碗中然后用筷子搅拌均匀。

  • 步骤2

    过水面_的做法步骤:2

    洋葱切小碎丁。

  • 步骤3

    过水面_的做法步骤:3

    鸡蛋打散。

  • 步骤4

    过水面_的做法步骤:4

    锅里放入足量的油,要比炒菜时多一些。

展开全部步骤

小贴士

1 豆瓣酱和甜面酱按3:1的比例做得酱咸甜适度。 2 油要比炒菜时多一些。 3 面条不要煮太久,泡入凉水中后会容易发粘。 4 凉水要用凉开水,不要用自来水直接冲,会造成腹泻。

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评论26

  • 小磨儿 回复

    记录!

  • 清风飘絮 回复

    喜欢吃

  • 大海微澜 回复

    我也喜欢这么吃

  • 宇威 回复

    很好吃的

  • 台风_qz 回复

    学一下

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