豉油干炒小鱿鱼

豉油干炒小鱿鱼

6.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

看菲利西亚的菜谱学做的,她的菜谱不多,但绝对靠谱,每个不是从厨师那里学到的,就是自己试验很多次的,所以学做她的菜菜很简单,按部就班就好了。 果然,美味得无法用形容词形容,毫无异议列入我的私房菜单。家有客人,当待客菜也非常有面子的哦。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    豉油干炒小鱿鱼_的做法步骤:1

    用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛,挤掉小鱿鱼的嘴巴(牙齿),再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子,清水冲洗干净

  • 步骤2

    豉油干炒小鱿鱼_的做法步骤:2

    蒜切末,葱切粒

  • 步骤3

    豉油干炒小鱿鱼_的做法步骤:3

    洗净后的小鱿鱼用厨房用纸吸干水分

  • 步骤4

    豉油干炒小鱿鱼_的做法步骤:4

    下多一些的油

  • 步骤5

    豉油干炒小鱿鱼_的做法步骤:5

    油热后放入小鱿鱼过油快煎,至七、八成熟取出

  • 步骤6

    豉油干炒小鱿鱼_的做法步骤:6

    倒去多余的油,余下的少量油放入蒜蓉、葱花炒香

  • 步骤7

    豉油干炒小鱿鱼_的做法步骤:7

    加入小鱿鱼

  • 步骤8

    豉油干炒小鱿鱼_的做法步骤:8

    淋入适量的豉油

  • 步骤9

    豉油干炒小鱿鱼_的做法步骤:9

    撒上适量的椒盐翻炒至全熟即可盛盘

  • 步骤10

    豉油干炒小鱿鱼_的做法步骤:10

    真的是香到爆

小贴士

1.没有椒盐也可以下虾酱。 2.多余的油可以炒青菜,炒出来的青菜味道也非常美。

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成果照
一介女夫子
一介女夫子
豉油干炒小鱿鱼

评论28

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    佼佼0108 回复回复

    豉油是蒸鱼豉油吗?

  • 用户头像
    61341647 回复回复

    小鱿鱼要去那层皮,头要去皮吗?

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