姜葱炒蟹

16.9万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

今天又有美味的海鲜吃啦,每次老爸买菜都是买海鲜,喜欢~多买几次菜也无妨哦~虽然现在的蟹没有我喜欢的膏,但是喜欢蟹的鲜味。婆婆说今晚就用姜葱来炒,想想也流口水了,哈哈!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    姜葱炒蟹_的做法步骤:1

    花蟹洗净,切块备用。姜切片,葱切段,备用。

  • 步骤2

    姜葱炒蟹_的做法步骤:2

    锅里下油,加入花蟹和姜片。

  • 步骤3

    姜葱炒蟹_的做法步骤:3

    迅速翻炒。

  • 步骤4

    姜葱炒蟹_的做法步骤:4

    加入适量的清水。

  • 步骤5

    姜葱炒蟹_的做法步骤:5

    盖锅煮3分钟左右。

  • 步骤6

    姜葱炒蟹_的做法步骤:6

    加入适量的盐和糖。

  • 步骤7

    姜葱炒蟹_的做法步骤:7

    加入适量的酱油和米酒,翻炒。

  • 步骤8

    姜葱炒蟹_的做法步骤:8

    加入葱段。

  • 步骤9

    姜葱炒蟹_的做法步骤:9

    豆粉加入适量的酱油和水,调制成豆粉浆。

  • 步骤10

    姜葱炒蟹_的做法步骤:10

    加入豆粉浆,翻炒均匀。

  • 步骤11

    姜葱炒蟹_的做法步骤:11

    装入碟子,完成,可以美美享用啦。

小贴士

1、炒花蟹时加入适量的酒可以去腥味。 2、在煮蟹前加入适量的清水,防止煮焦,同时保持蟹的水份。

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评论64

  • 钟豪飞虎队 回复

    好净呀

  • Jackey猫 回复

    喜欢这样做,特别的入味,这个季节是吃蟹的时节,很肥美呢~

  • 絔恹囡 回复

  • 静食记 回复

    美味

  • 晏蜜蜂 回复

    好吃

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