凉拌圆葱紫甘蓝

1.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

虽然现在时值春天,但偶尔也会有几天闷热的天气,一点胃口都没有啊,做个凉拌菜,开开胃,吃着爽口美味,身体又没有负担啊!而且因为有圆葱,杀菌效果非常好,所以不用剁蒜末凉拌了,加了苹果,吃起来酸酸甜甜,非常可口,而且带有水果的香味,为此菜增香增色哦@!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    凉拌圆葱紫甘蓝_的做法步骤:1

    圆葱洗净去外衣,切成丝后泡冰水备用;

  • 步骤2

    凉拌圆葱紫甘蓝_的做法步骤:2

    紫甘蓝洗净切成丝,同样泡一下冰水备用;

  • 步骤3

    凉拌圆葱紫甘蓝_的做法步骤:3

    最后切苹果,苹果洗净去蒂去核,外皮洗净即可,切成丝;

  • 步骤4

    凉拌圆葱紫甘蓝_的做法步骤:4

    圆葱和紫甘蓝都沥干水,和苹果丝,香菜段放入同一个大盘中;

  • 步骤5

    凉拌圆葱紫甘蓝_的做法步骤:5

    这时调料汁,也可以事先调好再切菜!碗中放入红酒醋,生抽,鸡粉,细砂糖,香油,炒香的白芝麻各适量,拌匀至糖化;

  • 步骤6

    凉拌圆葱紫甘蓝_的做法步骤:6

    把调好的料汁倒入备好的圆葱紫甘蓝的大盘中;

  • 步骤7

    凉拌圆葱紫甘蓝_的做法步骤:7

    拌匀,约5-10分钟后食用最佳;

小贴士

蔬菜切好泡一下冰水再沥干凉拌,会使蔬菜更爽口;凉拌菜中加入苹果,风味更佳;用的红酒醋而非陈醋,水果风味更突出,酸甜味更足!

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评论45

  • 黄依一 回复

    不错吧

    1年前
  • 黄依一 回复

    美美好

    1年前
  • 黄依一 回复

    美味佳肴

    1年前
  • 黄依一 回复

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    1年前
  • 黄依一 回复

    很不错

    1年前

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