芝麻羊排

芝麻羊排

3.8万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

我一直喜欢吃羊肉,这天刚好在麦德龙看到有不错的羊排,也就入了一点货,偶尔小资一下啊,哈哈!羊排非常嫩,按我们的说法,有很香的“奶膻味”,爱的就是这个味,喜欢的请来,不喜欢的只好绕个道咯,呵呵!配上新鲜的时蔬,这一顿很不错的说,有满足感!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    芝麻羊排_的做法步骤:1

    羊排从冰箱冷冻取出放冷藏一晚上解冻;

  • 步骤2

    芝麻羊排_的做法步骤:2

    然后抹上盐和黑胡椒碎,放冰箱腌一个小时以上;

  • 步骤3

    芝麻羊排_的做法步骤:3

    平底锅中放少许橄榄油,下羊排煎香一面;

  • 步骤4

    芝麻羊排_的做法步骤:4

    然后翻另一面煎香;

  • 步骤5

    芝麻羊排_的做法步骤:5

    在羊肉八九分熟的时候撒上白芝麻分别煎一下两面;

  • 步骤6

    芝麻羊排_的做法步骤:6

    在煎羊排的时候可以处理一下芦笋,取嫩的部分洗净;

  • 步骤7

    芝麻羊排_的做法步骤:7

    入开水焯熟然后捞起沥干;

  • 步骤8

    芝麻羊排_的做法步骤:8

    把焯好的芦笋摆盘,番茄也切也适量大小放在一起摆盘;

  • 步骤9

    芝麻羊排_的做法步骤:9

    这时候羊排煎熟了取出,加入一勺黑椒酱和少许的水调匀煮开做为酱汁使用;

  • 步骤10

    芝麻羊排_的做法步骤:10

    把羊排和蔬菜一起放入碟中摆盘,食用时淋上黑椒汁,再撒上少许炒香的白芝麻即可!

小贴士

羊排也可以大火煎香表面封汁,然后再用烤箱加热烤熟的方式处理;图省事的人和我一样直接煎熟就可以了,怕不熟可以用叉叉一下看有没有血水流水,没有即可! 这个菜除了黑椒味外,还添加了芝麻,所以吃着咸、香、辣,别有风味啊!因为羊排已入味,所以后面的黑胡椒酱用水调一下,以免过咸啊!

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成果照
伊墨点点
伊墨点点
芝麻羊排

评论64

  • 用户头像
    雨后的漂亮彩虹 回复回复

    看着不错的

    1年前
  • 用户头像
    水丁玲 回复回复

    喜欢的

    1年前

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