腊肉炒双豆

2.8万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

买回来的腊肉准备做一款“宫廷老豆腐”的,可是每一次都没有准备齐全食材,所以,一直都没有做成。 冰柜里有雪豆和豆干,本来想炒一款双豆,回来一想,加些腊肉是不是更香色泽更漂亮呢?况且,我特别喜欢吃有嚼头的腊肉,既然都有食材,那么就动手吧,先将腊肉蒸熟。这样炒的时候腊肉口感比较软,不会很干。一款清爽,甘香还有豆香的家常菜,荤素搭配均匀,口味清鲜,很适合带上班做午餐的菜。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    腊肉炒双豆_的做法步骤:1

    准备腊肉。

  • 步骤2

    腊肉炒双豆_的做法步骤:2

    准备豆干。

  • 步骤3

    腊肉炒双豆_的做法步骤:3

    将豆干清洗干净之后切片。

  • 步骤4

    腊肉炒双豆_的做法步骤:4

    炒锅热油将豆干放入煎炒片刻。

  • 步骤5

    腊肉炒双豆_的做法步骤:5

    雪豆去头尾清洗干净。

  • 步骤6

    腊肉炒双豆_的做法步骤:6

    腊肉放入蒸锅蒸熟之后切片。

  • 步骤7

    腊肉炒双豆_的做法步骤:7

    豆干煎几分钟之后放入雪豆和腊肉加适量的盐拌炒均匀。

  • 步骤8

    腊肉炒双豆_的做法步骤:8

    炒至雪豆断生即可。(喜欢雪豆软的可以多炒些时间)

  • 步骤9

    腊肉炒双豆_的做法步骤:9

    这款家常菜,清鲜爽口,雪豆色泽翠绿,豆干金黄,腊肉口感甘香,是下饭佐酒的美味小菜。

小贴士

做这款菜最好先将腊肉蒸熟,这样炒的时候就不会很干。

5人已收藏该美食

评论48

  • 雨断清舟 回复

    加好友点头像哦

    2年前
  • 情罪邪耶 回复

    看起来好好吃

  • 小魔女3 回复

    除了腊肉咸之外,感觉还不错

  • 大军爱小君_qz 回复

    ~^_^~

  • 美味小豆 回复

    好吃

相关美食